Stadt Biel sichert Bundsförderung für Ernährungssystem-Projekt

Der Bund unterstützt das Bieler Forschungsprojekt zur gesunden Ernährung in städtischen Betreuungsstrukturen mit 150 000 Franken. Die Stadt Biel beteiligt sich zusätzlich mit 30 000 Franken an der Finanzierung.

Das Vorhaben, getragen vom Centre for Development and Environment der Universität Bern, evaluiert das Reglement über gesunde Ernährung in Tagesschulen und Kitas und ermöglicht eine externe wissenschaftliche Betrachtung.

In Biel werden seit Januar 2023 in der zentralen Produktionsküche Redern rund 380 000 Mahlzeiten pro Jahr zubereitet. Die Mahlzeiten basieren auf frischen, teils Bio-Lebensmitteln, saisonal verfügbar und möglichst regional bezogen.

Der Bund fördert das Projekt im Rahmen des Programms Modellvorhaben Nachhaltige Raumentwicklung 2025–2030. Die Stadt Biel plant, die Ergebnisse der Evaluation zur Optimierung des Reglements zu nutzen.

Pro Cert AG wurde mit unabhängigen Kontrollen und Qualitätsprüfungen beauftragt. Das Zertifikat der Produktionsküche Redern wurde im April 2025 ausgestellt und gilt bis Ende 2026.

(Quelle:Stadtverwaltung Biel Bearbeitet mit ChatGPT)

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