Bern startet Projekt «Aufgabeln!» zur Messung von Food Waste in Haushalten

Im Projekt «Aufgabeln!» messen mindestens 100 Berner Haushalte im September 2026 über zwei Wochen ihre Lebensmittelabfälle in einer App. Ziel ist es, Mengen und Ursachen von Food Waste auf Haushaltsebene zu erfassen und Einsparpotenziale zu identifizieren.

Das Projekt wird von der Citizen Science Agentur catta durchgeführt und umfasst neben Bern auch Zürich sowie die Kantone Aargau, Basel-Stadt und Baselland. Interessierte können sich bis zum 30. August 2026 anmelden.

„Aufgabeln!“ fällt in die Schweizer Nationale Woche gegen Food Waste, eine koordiniert von über 40 Akteurinnen und Akteuren aus Wirtschaft, Zivilgesellschaft und öffentlicher Hand durchgeführte Sensibilisierungswoche. Praktische Tipps zeigen, wie Food Waste reduziert werden kann.

Schweizweit fallen jährlich rund 2,8 Millionen Tonnen vermeidbare Lebensmittelverluste an. Ein Großteil davon entsteht in Privathaushalten; der Zwischenbericht des Bundesrates zum Aktionsplan gegen Lebensmittelverschwendung bestätigt erhebliches HandlungsPotenzial in privaten Küchen.

(Quelle:Stadt Bern Bearbeitet mit ChatGPT)

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